Preparación para Bavarois de Banana

Ref. 40430212

Composición:
Azúcar.
Dextrosa.
Polvo de banana (9,1%).
Gelatina.
Jarabe de glucosa.
Colorante E160a.
Acidulante E330.
Aroma.

Dosis de utilización:
Por 1 L de crema U.H.T.: 200 g de mix bavarois, 300 ml de agua y 50 g de azúcar glasé.

Consejo de utilización:
Batir la crema con el azúcar glasé hasta obtener una textura chantillí.
Mezclar por otro lado agua y mix.
Batir delicadamente todo.

Datos logísticos:

Tiempo de conservación:
6 meses.

Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco.
Cerrar bien el envase una vez abierto.

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