Preparación para Bavarois
de Chocolate

Ref. 40430205

Composición:
Polvo de cacao (40%).
Azúcar.
Dextrosa.
Jarabe de glucosa.
Gelatina.

Dosis de utilización:
Por 1 L de crema U.H.T.: 200 g de mix bavarois, 300 ml de agua y 50 g de azúcar glasé.

Consejo de utilización:
Batir la crema con el azúcar glasé hasta obtener una textura chantillí.
Mezclar por otro lado agua y mix.
Batir delicadamente todo.

Certificado sin OGM.

Datos logísticos:

Tiempo de conservación:
6 meses.

Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco.
Cerrar bien el envase una vez abierto.

40430205.pdf