Premix Pan de Centeno 50%

Premix para la elaboración de pan de centeno.

Composición:
Harina de centeno.
Harina de trigo seleccionada.
Sal.
Gluten.
Emulgente: E472e.
Ácido ascórbico E300.
Alfa amilasas.

Dosis de utilización:
Premix pan de centeno: 50%.
Harina de trigo: 50%.

Datos logísticos:

Tiempo de conservación:
6 meses.

Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco.