Premix Pan de Viena

Ref. 40850210

Premix que permite, por su facilidad de empleo, elaborar un pan de Viena de alta calidad.

Composición:
Harina de trigo seleccionada.
Leche entera en polvo.
Azúcar.
Sal.
Gluten de trigo.
Emulgente E472e y E322.
Alfa amilasas y xilanasa.
Antioxidante E300.

Dosis de utilización:
Premix de viena: 50%.
Harina de trigo: 50%.

Datos logísticos:

Tiempo de conservación:
6 meses.

Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco.

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