Premix Pan de Centeno 25%

Ref. 40825216

Premix para la elaboración de pan de centeno.

Composición:
Harina de centeno.
Harina de trigo seleccionada.
Sal.
Gluten.
Harina de malta tostada.
Emulgente: E472e.
Antioxidante: E300.
Amilasas fúngicas.

Dosis de utilización:
25% sobre el peso de la harina.

Datos logísticos:

Tiempo de conservación:
6 meses.

Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco.

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