Premix White Toast

Ref. 40820209

Composición:
Harina de trigo.
Dextrosa.
Gluten de trigo.
Sal.
Emulgente: E481.
Amilasas.
Antioxidante: E300.

Dosis de utilización:
Premix: 20%.
Harina Fuerte : 80%.
Materia grasa: 5% sobre el peso de la harina.
Levadura: 2,5% sobre el peso de la harina.
Agua: 52 a 56% sobre el peso de la harina.

Datos logísticos:

Tiempo de conservación:
6 meses.

Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco.

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