· Buena elasticidad de la masa.
· Impermeabilización estable.
· Corteza lisa brillante.
· Fácil trabajo en la máquina.
· Buena extensión de los pedazos de la masa.
· Buen desarrollo de volumen en el horno.
Composición:
Almidón modificado (E1414)
Emulsionadores: diacetiltartáricos de los mono- y diglicéridos de ácidos grasos (E472e).
Antioxidante: Ácido ascórbico (E300).
Amilasas fungal.
Dextrosa.
Levadura en polvo: Propionato cálcico (E282).
Dosis de utilización:
De 0,5 a 1% sobre el peso de la harina.
Datos logísticos:
| Envase: Saco/Caja cartón |
Palet: EUROPALET |
Peso Neto |
Peso Bruto |
Saco/Palet |
Dimensión |
Peso Neto |
Peso Bruto |
25Kg |
25,26Kg |
24 (8x3) |
800x1200x1200 |
600 |
621,24 |
25Kg |
25,25Kg |
24 (6x4) |
800x1200x1200 |
600 |
621 |
Tiempo de conservación:
6 meses.
Almacenamiento:
Conservar un lugar fresco y seco (20º C +/- 5º C).
40395114.pdf
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